不锈钢砧板

ooding · 发表于 2020-4-14 09:18:33

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家里的熟食和水果用的砧板是不锈钢的了，清洗方便，卫生。但缺点是现在买的现成的都是冷轧硬化态的钢板，产品偏硬。不知论坛里有否做这类砧板的，是否可考虑开发固溶态的产品，把那硬度控制在HRB80多就好了。

churmi · 发表于 2020-4-14 11:17:49

这个……费刀吧
另外，常去的一家面馆，面板是不锈钢的，不过是软钢板里面包裹塑料的芯。

xh73117 · 发表于 2020-4-15 14:04:53

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熟食和水果只要切切。我熟食刀是铬13型的，与砧板硬度差别大，感觉不费刀。

lrwxiaoyao · 发表于 2020-4-20 06:27:03

（SolidWorks机械工程师网钻研三维技术的家园）用木头不好吗

chinafcg · 发表于 2020-4-28 16:17:05

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毕竟木质不易清洗，易繁殖细菌

ly8760 · 发表于 2020-5-5 06:25:45

用钢化玻璃的砧板，干净易洗

chinaban · 发表于 2020-5-10 21:31:18

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这个钢化玻璃要莫氏5度以上了。菜刀受不了

lyf955488 · 发表于 2020-5-18 14:38:00

最近装修发现在好多厨房台面开始流行起不锈钢。

lizhen840829 · 发表于 2020-5-21 17:29:52

人和细菌总要共生。

marku2 · 发表于 2020-5-23 09:09:43

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我上次装修，厨房台面用的不锈钢，这次，还是用不锈钢。实际厚度1mm的食品级304板，折边，用AB胶粘贴在木工板上。成本不高。
一个明显的优点是，越用越新。

xyong0215 · 发表于 2020-6-1 02:38:35

直接在不锈钢台面切，会破坏台面的美观。还是慎之。刀板上切就没这顾虑了。还有在不锈钢刀板上切时，最忌讳刀横向刮，会把刀刃给崩了。
用的多了，刀板也会有痕，我是隔几个月用3000目砂纸抛一下，就光亮了。

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